Nackenbraten

Auch Kamm genannt, ist die vordere Verlängerung des Kotelettstrangs bis zur vierten oder fünften Rippe. Die kräftige Marmorierung macht den Nacken besonders saftig und vielseitig verwendbar: Als Braten aus dem Ofen oder auch confiert als Pulled Pork und natürlich als Nackensteaks auf dem Grill oder aus der Pfanne.

Wir liefern den Nacken als Bratenstücke ohne Knochen. Sie können daraus gegebenenfalls Steaks der bevorzugten Dicke schneiden. Geben Sie bei Ihrer Bestellung bitte die gewünschte Bratengröße an - möglich sind Teilstücke von maximal 2,5 kg. 

Unsere Rezeptempfehlung:

Pulled Pork aus unserem Nackenbraten
butterzartes Schmorfleisch

14,90 € / kg
Nackenbraten

Bestellen Sie hier frisches Fleisch und feine Wurstwaren

  • Filet

    kg

    (24,90 € / kg)

  • Bäckchen

    kg

    (24,90 € / kg)

  • Pluma

    kg

    (24,90 € / kg)

  • Nackenbraten

    kg

    (14,90 € / kg)

  • Schulterbraten

    kg

    (13,90 € / kg)

  • Rücken/ Lachs

    kg

    (18,90 € / kg)

  • Schinken-Krustenbraten

    kg

    (14,90 € / kg)

  • Schnitzel aus der Oberschale

    kg

    (15,90 € / kg)

  • Schnitzel aus der Nuß

    kg

    (15,90 € / kg)

  • Schinken aus der Pape

    kg

    (ab 31,90 € / kg)

  • Schinken aus der Kappe

    kg

    (ab 27,90 € / kg)

  • Schinken aus der Nuss

    kg

    (33,90 € / kg)

  • Grobe geräucherte Mettwurst

    Stk

    (6,50 € / Stk)

  • Feine geräucherte Mettwurst

    Stk

    (6,50 € / Stk)

  • Cabanossi

    Stk

    (3,60 € / 3 Stk)

  • Hausmacher Leberwurst

    Glas (200g)

    (3,90 € / Stk)

  • Feinschmecker Leberwurst

    Glas (200g)

    (3,90 € / Stk)

  • Hamburger Gekochte

    Glas (200g)

    (3,90 € / Stk)

  • Hausmacher Sülze

    Glas (200g)

    (3,90 € / Stk)

  • Hausmacher Blutwurst

    Glas (200g)

    (3,90 € / Stk)

Lieferservice Versandservice

Gutes vom Angler Sattelschwein

Hausmacher Sülze

Hausmacher Leberwurst

Schnitzel aus der Oberschale

Filet

#Direktvermarktung

#NORDBAUERN

Handwerklich erzeugte Lebensmittel. Direkt vom Hof. Ohne lange Lieferwege. Für den Erhalt bäuerlicher Landwirtschaft und ihrer Spezialitäten. Dafür stehen die über 40 Mitglieder des Direktvermarkter-Verbunds „Nordbauern Schleswig-Holstein“. Und dafür steht auch die Marke prahls. Andrea Prahl engagiert sich als stellvertretende Vorsitzende für die Ziele und die Zukunft des Vereins. Und sie lebt die Philosophie der Nordbauern mit ihren eigenen Produkten. Die Angler Sattelschweine werden nur wenige Kilometer vom Stall entfernt in der Landschlachterei Wiese in Süderbrarup geschlachtet, das Fleisch wird dort verarbeitet – und kommt auf direktem Weg in den Handel oder zum Kunden. So geht Nachhaltigkeit.Mehr Informationen auf der Nordbauern-Internetseite.  

Aktuelles

#prahls Zucht in Zahlen

Auch im Jahr 2017 konnten wir mit unserer Zucht und Vermarktung einen schönen Beitrag zum Erhalt des Angler Sattelschweins leisten.

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#Marktschwärmer

prahls beliefert die Marktschwärmerei Kiel, jede Woche auf's Neue, tolles Konzept!

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#prahls ist Feinheimisch

prahls ist Mitglied im Genußverein FEINHEIMISCH.

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Andrea Prahl
Kattsund 19
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